Профессор из Дублина предложил альтернативу одноразовой посуде

Специалисты из стран ЕС, Китая и Гонконга разработали альтернативный пластику материал для изготовления одноразовой посуды и столовых приборов. Они предлагают использовать для этих целей картофельную муку — изделия из нее быстрее разлагаются и могут быть съедобными, что отвечает политике Евросоюза по борьбе с пластиковым мусором. Результаты работы международного проекта Agrocycle представил на научной конференции в минувшие выходные его руководитель, профессор Университетского колледжа Дублина Том Карран. По его словам, идея съедобной посуды уже вызвала интерес у представителей гостиничного и ресторанного бизнеса. Помимо экологичности, новая разработка имеет еще одно преимущество — ее внедрение повысит востребованность продукции фермеров, которая может использоваться в качестве сырья для съедобного материала.