Российские ученые раскритиковали рацион NASA для космонавтов

Рацион космонавтов, разработанный Национальным управлением США по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA), содержит недостаточное количество витаминов и нуждается в корректировке.  К такому выводу пришли специалисты института биофизики Красноярского научного центра Сибирского отделения Российской академии наук. Как уточняет агентство ТАСС, ученые проанализировали пищевые наборы, каждый из которых включал от 10 до 46 продуктов. "Мы определили, что использование 20-25 источников пищи обеспечивает максимальное приближение расчетного потребления питательных веществ к нормам NASA. Дальнейший рост размера набора продуктов дает лишь увеличение пищевого разнообразия, но не позволяет обеспечить полноценный рацион", - объяснил старший научный сотрудник института биофизики СО РАН Владимир Ковалев.