Красный пигмент каротен защищает растения от перегрева

Молекулярные биологи из США пришли к выводу, что растения защищаются от перегрева с помощью каротенов — пигментных молекул красного цвета. Специалисты провели исследование и выяснили, что растения способны избавляться от лишней энергии, реагируя на изменения интенсивности света. Излишки энергии в молекулы каротенов с помощью сложной цепочки реакций передает хлорофилл.