Кофе меняет чувство вкуса

Датские ученые провели исследование и пришли к выводу, что во время употребления кофе у человека меняются вкусовые ощущения. "Во время употребления кофе сладкая пища кажется более сладкой, а горькая — не очень горькой", — сообщили ученые. Специалисты считают, что данный эффект вызван некоторыми горькими веществами, которые содержатся в кофе. Этим объясняется то, что люди любят употреблять кофе с темным шоколадом, вкус которого становится более мягким.