Употребление фастфуда приводит к быстрому старению хромосом

Испанские учёные провели исследование с целью выяснить, почему употребление фастфуда и полуфабрикатов способствует быстрому старению. Специалисты работали над проектом более 20 лет. В исследовании приняли участие 885 добровольцев. Учёные наблюдали за тем, что они едят, а также за состоянием их здоровья. В первую очередь исследователей заинтересовала длина теломер добровольцев. Это особенные участки, которые входят в состав хромосом. Они служат биомаркером биологического возраста человека.