Способность людей усваивать молоко является мутацией генов

Немецкие учёные провели исследование, в результате которого выяснилось, что способность людей переваривать молоко во взрослом состоянии является генетической мутацией. Специалисты изучили останки воинов бронзового века, убитых на территории современной Германии. В результате оказалось, что только у одного из восьми человек был геном, который расщепляет лактозу. Но в результате мутации генов сформировался особый фермент, называемый лактазой, способный расщеплять лактозу.