Китайские эксперты назвали признаки опасных для употребления яиц

Китайские эксперты заявили, что куриные яйца могут быть опасны для здоровья. Так, употребление яиц в сыром виде может привести к диареи. Дело в том, что в сырых яйцах содержится огромное количество авидина и антитрипсина, которые могут негативно отразиться на метаболизме яичного белка. Также следует с настороженностью относиться к яйцам, в которых белок смешался с желтком.